ЩЕРБА Словарь: Словарь В. Даля ж. татарск. сев. вост. вор. тамб. щурба сам. горячая похлебка,навар; уха, рыбий навар; уха из мелкой, нечищенной рыбы. Щерба да уха на язык жидка (на язык верещит, верезжит).