ШАЛФЕЙ Словарь: Словарь В. Даля ШАЛФЕЙ, -я, м. Травянистое растение, один из видов к-рого применяется в медицине для лекарственных настоев, а также самый настой. Полосканье из шалфея. II прил, шалфейный, -ая, -ое.